Trincadeira

En portugisisk druesort

Dette er en af Portugals mest udbredte rødvinssorter. Den stammer sandsynligvis fra Oeste nord for Lissabon. Trincadeira dyrkes i hele Portugal, men det er særligt i de varmere regioner sydligt i Portugal. Druen kan også bruges i portvin. Denne drue modner sent og er besværlig at dyrke. På de portugisiske vinmarker er Trincadeira besværlig at dyrke. Druen har en høj sandsynlighed for at rådne og dette skyldes den atlantiske kyst i Portugal, som skaber et ustabilt og vådt klima. Hvis vejret dog er godt, som det nogle år selvfølgelig er. Så kan man i Portugal dyrke nogle lækre Trincadeira druer på kort tid.

Trincadeira druens karakteristika

Trincadeira eller Tinta Amarela er en af Portugals mest udbredte rødvinsdruer. Druen stammer sandsynligvis fra Oeste nord for Lissabon. Druen dyrkes i dag i  hele Portugal, men særligt i de varmere regioner.  Når druen Trincadeira er moden giver den en mørk vin med god syre og gode tanniner. Smagen som Trincadeira druen giver er af hindbær og brombær og krydderier som kanel og nellike. Den har tendens til et tydeligt grønt præg, når den ikke modner fuldt ud. I Trincadeira vines unge år på flaske tilbyder de en urteagtig aroma ofte komplimenteret af mørkere noter som minder om sort te. Hvis man giver vinen et par år på lagring, vil der forekomme en brombær smag. I dag dyrkes druen desuden i Australien og Sydafrika, omend i et beskedent omfang.