Pinot Noir til Lam
Lammekødet kan smage vidt forskelligt afhængigt af kvalitet, udskæring og tilberedning.
Når udskæringen er mager, som ved mørbrad, så vælg en Pinot Noir.
Har kødet lidt mere smag og fedt, så er valgmulighederne mange,
men vi anbefaler amerikansk Pinot Noir, Brunello de Montalcino, Chianti Classico eller vores australske Shiraz.
Er dit lammekød fint og rødt, bør du vælge lette, elegante rødvine der er lyse og søde.
Er du til elegante Bourgogne-vine eller Pinot Noir-vine, måske endda Nerello Mascalese fra Sicilien,
kan du med glæde nyde dem til det fine rosafarvede lammekød.
