Pinot Noir

Filter:

Pris
Den højeste pris er 1.979,00 kr Nulstil
kr.
kr.
Årgang
0 valgt Nulstil
Land
0 valgt Nulstil
Område
0 valgt Nulstil
Drue
0 valgt Nulstil
Volume (cl)
0 valgt Nulstil

59 produkter

Lucienne Pinot Noir Lone Oak Vineyard 2019
389,00 kr
Hahn
Lucienne Pinot Noir Lone Oak Vineyard 2019
Udsolgt
Pinot Noir ”Jessie Vineyard”, Oregon, 2021
695,00 kr
Cristom
Pinot Noir ”Jessie Vineyard”, Oregon, 2021
695,00 kr
Recommend Icon
Pinot Noir ”Eileen Vineyard” 2016, Oregon
595,00 kr
Cristom
Pinot Noir ”Eileen Vineyard” 2016, Oregon

James Suckling

95

Vinous

95

595,00 kr
C’est la Vie, Pinot Noir & Syrah Rouge, NV
95,20 kr Pr. fl. v/6 stk.
119,00 kr Pr. flaske
Pierre & Rémy Gauthier
C’est la Vie, Pinot Noir & Syrah Rouge, NV
95,20 kr Pr. fl. v/6 stk.
119,00 kr Pr. flaske
Champagne Brut Les Folies de la Marquetterie, NV
625,00 kr
Taittinger
Champagne Brut Les Folies de la Marquetterie, NV
Udsolgt
Champagne Brut Réserve NV - Magnum
889,00 kr
Taittinger
Champagne Brut Réserve NV - Magnum

Vivino

4.2

889,00 kr
Champagne Brut Réserve NV - Jérobeam
1.979,00 kr
Taittinger
Champagne Brut Réserve NV - Jérobeam

Vivino

4.2

1.979,00 kr
Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or ”Secret de Familie” 2019
249,00 kr
Albert Bichot
Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or ”Secret de Familie” 2019
249,00 kr
Recommend Icon
Pinot Grigio Rosato Pavia IGT 2023
63,00 kr Pr. fl. v/6 stk.
79,00 kr Pr. flaske
La Cerisa Rosa
Pinot Grigio Rosato Pavia IGT 2023
63,00 kr Pr. fl. v/6 stk.
79,00 kr Pr. flaske
Pinot Noir Marlborough 2022
108,00 kr Pr. fl. v/6 stk.
135,00 kr Pr. flaske
Lake Wanaka
Pinot Noir Marlborough 2022
108,00 kr Pr. fl. v/6 stk.
135,00 kr Pr. flaske
Villa Loren Prosecco Rosé DOC Extra Dry, NV
63,00 kr Pr. fl. v/6 stk.
79,00 kr Pr. flaske
Greatwine
Villa Loren Prosecco Rosé DOC Extra Dry, NV
63,00 kr Pr. fl. v/6 stk.
79,00 kr Pr. flaske

Defineret af klima og terroir

Pinot noir er notorisk omskiftelig ved modning med betydelig årgangsvariation. Dens kvalitet er defineret af klima og terroir med tilstødende vingårde, der producerer fænomenalt forskellige vine. Ingen steder ses dette tydeligere end i Bourgogne. Det kontinentale klima er marginalt med hensyn til modning af druer, med betydelig nedbør ofte i blomstrings- og høsttider. Præferencen for tidlig modning betyder, at pinot er velegnet til en region med en relativt kort modningssæson. Det resulterer dog i en betydelig årgangsvariation.

Den gamle garde og den nye 

Den gamle: Bourgogne er det åndelige hjem for fine pinot noir, der producerer vine med en silkeagtig tekstur, der hjemsøger urte-, skovbundsaromaer, der kommer med en smule alder. Tyskland og Østrig har en tendens til at lave vinen med en let krop, og kirsebærduftende. Den nye: De køligere områder i den nye verden – New Zealand, det nordvestlige Stillehav og de køligere områder i Chile – er bedst til at dyrke denne følsomme, tyndskallede drue. Forvent en mere fløjlsblød gane, moden frugtsmag og færre urtearomaer, end du ville finde i europæisk pinot noir. Pinot noir er også en vigtig champagnedrue, der bringer dybde, rygrad og tilføjet kompleksitet til blandinger med chardonnay og pinot meunier, for at producere nogle af verdens fineste mousserende vine.

En af de ældste druer i vin

Dens første omtale af denne rødvinsdrue stavet som Pinot i litteraturen går tilbage til en burgundisk tekst fra 1375. Denne berømte rødvinsdrue hed tidligere Morillon, Noirien og Auvernat, og der er en skriftlig reference til "Moreillon" (stavemåden varierede meget i de dage), der går tilbage til år 1283. Den røde Pinot Noir-drue er så gammel, at den er bedsteforælder til Sauvignon Blanc og oldeforælder til Cabernet Sauvignon. Ifølge bogen Wine Grapes skabte Pinot Noir, og den i øjeblikket sjældent dyrkede Gouais Blanc, 21 kendte druesorter – inklusiv den altid populære Chardonnay, som opstod via spontane krydsninger, der skete over tid. Fordi Pinot Noir er så gammel, har den haft god tid til naturligt at mutere til nye kloner. Denne druesort har mere end 1000 registrerede kloner! Pinot Noir er også det oprindelige medlem af Pinot-familien, som affødte de naturlige mutationer af de almindeligt forekommende Pinot Meunier, Pinot Gris/Grigio og Pinot Blanc.