Bacharacher Riesling Trocken 2021

Fra dramatiske skråninger ved Bacharach

Ratzenberger Bacharacher Riesling Trocken 2020 hører hjemme i Steeg, et par kilometer oppe i en sidedal til Rhinen ved byen Bacharach, hvor vinmarkerne hæver sig dramatisk lige bag Ratzenbergers hus. Stilistisk er vinene meget lig vinene fra Mosel og denne del af Mittelrhein er da også en del af samme Hunsrück-massiv, som lægger klippe til de østlige dele af Moseldalens vinmarker. Duft og smag har dominans af grønne æbler, citronskal, moden grape og en distinkt mineralsaltet undertone.

Nyd den til tapas

Nyd Ratzenberger Bacharacher Riesling Trocken 2020 som en alsidig tapas-vin, til et væld af retter med fisk- og skaldyr uden fedme. På trods af, at vinen ikke koster en formue, så er der et imponerende henlæggelsespotentiale i denne vin. Forvent at den stadig kan drikkes om 15 år ved optimal opbevaring.

91 points Falstaff