Pouilly Fumé 2022

Denne Pouilly Fumé fra Domaine des Mariniers er en del af Joseph Mellot. Joseph Mellot blev grundlagt i 1513, og er indtil 2005 gået i arv fra far til søn. Domænet er i dag under ledelse af Alexandre Mellot’s enke Catherine Corbeau Mellot, og det besidder i alt 80 hektar jord i appellationerne: Sancerre, Pouilly Fumé, Pouilly-sur-Loire, Quincy, Reuilly, Menetou-Salon og Coteaux du Giennois.

Nabo til Sancerre

Pouilly-Fumé er en af de østligste appellationer i Loire og nabo til Sancerre, sydøst for byen Orléans, og er ubetinget et af de bedste vinområder i Loire. Vinene herfra kan måle sig med Frankrigs bedste hvidvine, som f. eks. Chablis eller hvid Bourgogne. Sauvignon druen, som i dag bedst kendes fra Bordeaux distriktet, stammer oprindeligt netop fra Pouilly og Sancerre området, hvor den allerede i det 12. århundrede blev anvendt og rost af flere vinproducerende klostre.

Pouilly Fumé - baseret på Sauvignon Blanc

Duften i vinen er præget af friske frugtaromaer og mineraler. Det er en dejlig kraftig og frisk vin, som besidder Sauvignon Blanc-druens karakterer, og som har en velafbalanceret og lang afslutning. Vinen kan anbefales til aperitif, skaldyr, fisk og fjerkræ.