Sydafrikansk rosévin
I Danmark er rosévin blevet meget populært at drikke over sommerperioden. De sydafrikanske vinproducenter har særdeles godt styr på deres håndværk og har en lang vinmagerhistorie bag sig. Deres kvalitet kan sagtens hamle op med europæiske rosévine, indenfor samme prisniveau. Kig nærmere på Greatwines udvalg af sydafrikansk rosévin.
Viser et enkelt resultat
Rosévin bliver mere og mere populært
Rosévinen har i de senere år nydt godt af en stigende popularitet, og det fortjener de sydafrikanske vinproducenter også en del af. I Sydafrika kan man nemlig opleve den helt samme høje kvalitet, som man ville finde hos de andre vinproducenter verden over. Præcis som i de andre vinlande så følges pris og kvalitet også ad hos de sydafrikanske rosévine. Nogle gange kan sydafrika dog være en anelse uforudsigelige, når det omhandler de druesorter, der skal anvendes i deres rosévine.
Druen Cinsault
Cinsault er oprindeligt en druesort fra det sydlige Frankrig, hvor den indgår som del af blandingen til områdets rødvine. Den er med til at forbedre blandinger af druer i vin og går sjældent for sig selv. Den bidrager med at blødgøre syren og tanninerne fra de kraftigere druesorter. Grunden til denne drue bliver nævnt her, er fordi den ikke kun bruges i rødvin, men også i rosévin. Cinsault-druen modner sent, er modstandsdygtig over for sygdom og kan tåle høj varme og tørke. Vine, der indeholder Cinsault, kan være tætte, runde og frugtige med en mørk sødme i smagen.
Mulighederne med en sydafrikansk rosévin
Den sydafrikanske rosévin kan både bruges som aperitif så hvidt som drikkelse til maden. Det er et forfriskende supplement til fiskeretter, salater og lyst kød. Den er klart bedst, når den nydes kold. Den vil være rig på frugt og duft og har en perfekt kombination af sødme og syre. Hvis du vil se mere af hvad Greatwine kan tilbyde, så se hele sortimentet af rosévin.