Vintage Port 2020

Druerne til Kopke Vintage 2020 hentes fra Quinta São Luíz’ bedste og ældste lavtliggende parceller nær Douro-floden, hvor halvdelen af vinstokkene har rundet de 75 år. De yder fra de næsten lodrette terrasser små mængder superkoncentrerede druer, hvoraf touriga nacional udgør ca. 1/3 af blendet, mens resten er et ’field blend’; den gamle beplantningsform med blandede sorter på parcellerne. Det er druer så som sousão, tinta franca og tinta roríz m.fl.

Kopke vintage 2020

Vinen er Sogevinus-gruppens bedste vintage i en årgang, hvor der generelt er langt mellem snapsene, men hvor Kopke har formået at bevare fokus og vitalitet i vinen; dette er en sort-violet, men ikke dyster vin med hårdtslående, sødmefuld frugt, der nænsomt holdes i skakt af ultrafine tanniner og en dejlig mineralitet. Her er der rigelig struktur til langtidslagring.

Portvin med damp på kedlerne

Aromaerne er de vanlige hylde- og blåbær, der i vinens spæde ungdom dækker over tanniner og de komplekse skiferaromaer. Dette er vintage port i overhalingsbanen med fuld damp på kedlerne, men holdt i ikke afvisende stil, sødmefuld frugt og præsente, men velpolerede tanniner. Prøv gerne vintage port helt ung, selv om bogreolens ældre engelske bøger om emnet betragter det som helligbrøde. Der er løbet meget vand i åen siden da, og vinene er i dag langt bedre produceret og generelt mere lettilgængelige ved frigivelse end før i tiden. I dens spæde ungdom er der masser af fyldig, frugtig sødme, som balancerer vinens brutale struktur fint. Husk at ilte vinen grundigt, hvis den drikkes ung. Lige nu smager den bedst på 2. eller 3. dagen efter åbning. Så tålmodighed belønnes - især hvis man rammer en god serveringstemperatur; vores sweetspot ligger omkring de 14-17°. 94 points Robert Parker's Wine Advocate Leveres i 6 stk. trækasse m. skydelåg og brændt logo.