Montage Saint-Emilion 2016

Chateau des Grand Jays er en tør, elegant bordeauxvin fra Montagne Saint-Émilion, der ligger nordøst for den lille, men særdeles berømte flække, Saint-Émilion. I en omegnskommune som Montagne-Saint-Émilion er det endnu muligt at finde de merlot-dominerede vine til en fornuftig pris. Druerne er de samme som i storebrorkommunen. Merlot med en dominerende rolle, mens cabernet franc og cabernet sauvignon supplerer.

Chateau des Grand Jays - fra en topårgang

Vinen som er fra topårgangen 2016, fremstår med flot dyb farve. Duft og smag afslører en drikkemoden vin med komplekse nuancer af kirsebær, lidt mørke skovbær, pibetobak og fugtig skovbund. Chateau des Grands Jays er rank og velstruktureret med flot fylde - en klassisk Saint-Emilion. Vinen er velegnet til eksempelvis fjerkræ med sprødt skind eller en ikke for tung kødret uden moderne sødmefulde elementer eller for store voldsomheder. Vi anbefaler et rummeligt glas samt en serveringstemperatur på 17°.