Woodstock Grenache Rosé 2021 Adelaide

Woodstock Grenache Rosé er en herlig halvtør/halvsød rosévin på grenache-druen, fremstillet af ingen ringere end Ben Glaetzer; en legende i den australske vinverden.

Absolut kontrol over druerne

Druerne kommer fra Woodstocks egne marker (øst for Adelaide), hvilket giver maksimal kontrol over kvaliteten. Hurtigt efter høsten blev druerne knust og maceret køligt før den alkoholiske gæring, ind til den ønskede farve opnåedes. Derefter blev vinen gæret ved lav temperatur for at bevare mostens frugtige, blomstrede aromaer.

Bær og blomster

I glasset mødes man af fuldmodne jordbær, hindbær og hvide sommerblomster, som samles i en delikat vekselvirkning mellem naturlig druesødme og frisk syre; som man oplever det i en sommerlig frugtsalat. Dette er vin med ligefrem charme – helt i tråd med fremtoningen hos australierne selv. Det er rosévin, man ikke behøver spekulere alt for meget over; den smager bare intuitivt godt uden at have vidtgående ambitioner om at ændre verden.

Står godt til..

Woodstock Grenache Rosé er en glimrende tørstslukker, der vil stå godt til krydret, stærk mad og/eller en varm sommerdag i haven. Nydes godt afkølet – direkte fra køleskab eller is spanden.