Vin til kylling

Vin til Kylling

Står du med tanken om at lave kylling i aften, men ved ikke rigtig hvad du skal have at drikke til. Så har vi samlet en liste af gode ideer til dig, så du kan opnå den fulde smagsoplevelse. Smag er naturligvis meget subjektivt, så betragt vores anbefalinger som en rettesnor med det formål at skabe det bedst mulige match mellem mad og vin. Finder du ikke svaret på dine spørgsmål her, så send en mail via kontaktformularen nederst på siden. Så hjælper vi dig gerne med at finde den helt rigtige vin til maden.

Chardonnay til Kylling

  • Lynx Chardonnay

    Lynx Chardonnay NV

    ✓ På lager & klar til levering

    99 Kr.
  • Terre des Moutonnes Chardonnay Pays d'Oc 2021

    Terre des Moutonnes Chardonnay Pays d’Oc 2021

    ✓ På lager & klar til levering

    69 Kr.
  • Manoir Grignon Chardonnay 2020 Pays d'Oc IGP

    Manoir Grignon Chardonnay 2021 Pays d’Oc IGP

    ✓ På lager & klar til levering

    66 Kr.
  • Les Courtines Colombard/Chardonnay Côtes de Gascogne IGP 2021 - Les Courtines Colombard/Chardonnay

    Les Courtines Colombard/Chardonnay Côtes de Gascogne IGP 2022

    ✓ På lager & klar til levering

    55 Kr.

Mange vælger at krydre kyllingekødet, hvilket giver helt andre vinmuligheder. Da kylling i sig selv er ret neutralt i smagen, lader den sig nemt påvirke af smagsgivere og vinen skal derfor primært passe til det valgte krydderi.

Hvis du serverer pasta med kylling uden nogen form for sauce eller smør, vil en kraftig og fed Chardonnay komme til sin ret. 

Kylling med karry: Som udgangspunkt skal der hvidvin til karry. Uanset hvor stærk og krydret retten er, skal der være lidt sødme i vinen. Til en ret med ”dansk” karrystyrke vil en oversøisk Chardonnay fungere helt fint. 

Serverer du kyllingen med citron, asparges, tomat og salat, så vælg en Chardonnay, Riesling, Viognier eller en rødvin fra Beaujolais.

Riesling til Kylling

  • Karlsmühle Kaseler Nies'chen Riesling Auslese 2011 Ruwer

    Karlsmühle Kaseler Nies’chen Riesling Auslese 2011

    ✓ På lager & klar til levering

    235 Kr.
  • Karlsmühle Riesling Eiswein Lorenzhöfer 2016 Mosel-Saar-Ruwer 37,5 cl.

    Karlsmühle Lorenzhöfer Riesling Eiswein 2016

    ✓ På lager & klar til levering

    390 Kr.
  • Herman J. Wiemer Dry Riesling Reserve, 2014 -

    Herman J. Wiemer Reserve Dry Riesling

    ✓ På lager & klar til levering

    270 Kr.
  • Boeckel Riesling Alsace 2019 - Riesling Alsace

    Boeckel Riesling Alsace 2019

    ✓ På lager & klar til levering

    85 Kr.

På hvidvinssiden er Riesling det oplagte valg, fordi denne drue ofte har så flot balance mellem syre og sødme.

Den anbefalede vin til paneret og stegt kylling, er en dejlig og let sødlig Riesling. Stegt kylling kan være en smule tung, især når du er på dit fjerde lår, men en lys, let sød Riesling vil udligne det tunge og opfriske din gane, så du nemt kan spise det femte kyllingelår.

Vælger du til gengæld at ‘sovse’ kyllingen ind i fløde akkompagneret af bacon, vil det være en god idé at hive en syrerig Riesling frem og en hvidvin på Rhône-druerne Marsanne og/eller Viognier.

Får kyllingen et asiatisk selskab af chili, citrongræs, ingefær og koriander, så vælg Sauvignon Blanc, tør Riesling og en sødere version af Rieslingen, hvis chilien er stærk.

Pinot Noir til Kylling

  • Cristom, Eileen Vineyard, Pinot Noir 2014, Oregon

    Cristom, Eileen Vineyard, Pinot Noir 2014, Oregon

    ✓ På lager & klar til levering

    590 Kr.
  • Estoras Pinot Noir, Esterházy, Burgenland, 2021

    Estoras Pinot Noir, Esterházy, Burgenland, 2021

    ✓ På lager & klar til levering

    149 Kr.
  • Pinot Noir ”Jessie Vineyard”

    Cristom, Jessie Vineyard, Pinot Noir 2014

    ✓ På lager & klar til levering

    595 Kr.
  • Terre des Moutonnes Pinot Noir Pays d'Oc 2021 - Terre des Moutonnes

    Terre des Moutonnes Pinot Noir Pays d’Oc 2021

    ✓ På lager & klar til levering

    69 Kr.

Serverer du kyllingen med fyldige ingredienser, såsom bacon, champignon og svampe, så gå efter vores, Eileen Vineyard, Pinot Noir 2014, Oregon. Coq au vin er et godt eksempel på en ret i denne kategori.

Med den mere enkle version af tilberedt kylling der er krydret med salt og peber, passer det godt med en let, frugtig og syredomineret vin. Gode forslag til vinvalget er en Cristom, Jessie Vineyard Pinot Noir fra 2014 eller en Terre des Moutonnes Pinot noir Pays d’oc 2021.

Tilføj en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

0
Brug 800 Kr. mere for at få gratis DK fragt
Din kurv er tom!

Det ser ud til, at du ikke har tilføjet nogen varer til din indkøbskurv endnu.

Udforsk vores sortiment