vin til grillmad

Vin til grillmad

Øl er måske den traditionelle drik til en varm dag sammen med grillen, men vi tror på, at vin og grillmad kan skabe fantastiske kombinationer!

Vores guide: Vin til grillmad

Med dens forskellige teksturer og røgede aromaer kan grillmadens forskellige smagsvarianter, være lige så komplekse som vin. Så hvorfor ikke sætte dem sammen? Vinparring kan forbedre smagen af dine grillretter og forbedre din madoplevelse. I dette indlæg vil vi udforske nogle af de bedste vinparringer til din grillede mad.

Grillet bøf og Cabernet Sauvignon:

En saftig, velkrydret bøf kan kombineres med en fed rødvin som Cabernet Sauvignon, der er fyldig og rig på tanniner. Tanninerne i vinen hjælper med at skære igennem bøffens fedt og protein. Mens dens frugtagtige og jordagtige noter komplementerer kødets smag. Cabernet Sauvignon er en klassisk kombination til grillet bøf og kan være et godt valg til rigere, mere hjertelige kødstykker.

  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC 'La Casetta' Domini Veneti

    Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 DOC ‘La Casetta’ Domini Veneti

    ✓ På lager & klar til levering

    199 Kr.
  • Palpito 2018 Toscana Rosso IGT (sangiovese/cabernet sauv./merlot) rødvin

    Palpito 2018 Toscana Rosso IGT (sangiovese/cabernet sauv./merlot)

    ✓ På lager & klar til levering

    98 Kr.

Grillet kylling og Chardonnay:

Grillet kylling er en mere mager og mild protein end bøf, og passer godt sammen med en lettere hvidvin som Chardonnay. Chardonnay er en fyldig vin med noter af egetræ og vanilje, og dens smøragtige tekstur passer godt sammen med den røgede smag af den grillede kylling. Dette vinmatch kan også fungere godt til grillede fisk eller svinekød.

  • Hahn SLH Estate Chardonnay 2018 Santa Lucia Highlands

    Hahn SLH Estate Chardonnay 2019 Santa Lucia Highlands

    ✓ På lager & klar til levering

    209 Kr.
  • Hahn Winery Chardonnay California 2020 - Hahn Winery Chardonnay

    Hahn Winery Chardonnay California 2021

    ✓ På lager & klar til levering

    129 Kr.
  • Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes 2021 Pays d'Oc IGP hvidvin

    Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes 2022 Pays d’Oc IGP

    ✓ På lager & klar til levering

    66 Kr.

Grillet skaldyr og Sauvignon Blanc:

Grillet fisk og skaldyr kan kombineres med en sprød og forfriskende hvidvin som Sauvignon Blanc, der har citrus- og urteagtige noter. Vinens syrlighed skærer gennem fisk og skaldyrs rigdom, mens dens forfriskende og friske smag komplementerer den røgede og delikate smag af den grillede fisk og skaldyr. Denne vinsammensætning kan fungere godt til grillede rejer, kammuslinger eller fisk.

  • Monastier Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne 2021/22

    Monastier Sauvignon Blanc/Colombard Côtes de Gascogne 2022

    ✓ På lager & klar til levering

    59 Kr.
  • Sancerre Blanc 2019 Domaine Roger and Didier Raimbault

    Roger and Didier Raimbault Sancerre Blanc 2021/22

    ✓ På lager & klar til levering

    173 Kr.

Grillede grøntsager og Pinot Noir:

Til en vegetarisk mulighed kan grillede grøntsager kombineres med en let fyldig rødvin som Pinot Noir, som har frugt- og jordagtige noter. Vinens syre og tanniner hjælper med at skære igennem enhver rigdom af de grillede grøntsager. Mens dens delikate smag komplementerer grøntsagernes røgede og urteagtige noter. Pinot Noir kan også være et godt parring til grillet fisk eller kylling.

  • Estoras Pinot Noir, Esterházy, Burgenland, 2021

    Estoras Pinot Noir, Esterházy, Burgenland, 2021

    ✓ På lager & klar til levering

    149 Kr.
  • Girlan Pinot Noir Riserva Trattmann Alto Adige DOC 2018 - Girlan Pinot Noir trattmann

    Girlan Pinot Noir Riserva Trattmann Alto Adige DOC 2019

    ✓ På lager & klar til levering

    315 Kr.

Bruger på grillen og Zinfandel:

Grillede burgere kan kombineres med en fed og krydret rødvin som Zinfandel, der er fyldig med rig frugtsmag og et strejf af sort peber. Vinens høje alkoholindhold og tanniner komplementerer burgerens rige og kødfulde smag, mens dens krydrede noter forstærker grillens røgede smag. Zinfandel er også et godt par til grillede pølser, svinekød eller okseribben.

  • Boneshaker Old Vine Zinfandel 2018 Lodi - vin zinfandel

    Boneshaker Old Vine Zinfandel 2019 Lodi

    ✓ På lager & klar til levering

    199 Kr.
  • The American Redwood Zinfandel ‘Bourbon barrels’ Lodi California 2021

    ✓ På lager & klar til levering

    89 Kr.

Grillede majskolber og Chardonnay:

En gylden og smøragtig crowd-pleaser med potentiale for nogle sprøde strejf af sødme vil en Chardonnay være et rigtig godt match. En Chardonnay med en lagring på eg kommer til at supplere smagsløgene hos dem, der foretrækker en lille klat smør på sin majskolbe. Noget lidt mere stålfast og skarpt er perfekt til alle, der fokuserer på den naturlige, sprøde sødme.

  • Lynx Chardonnay

    Lynx Chardonnay NV

    ✓ På lager & klar til levering

    99 Kr.
  • Cornu Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2018 hvidvin

    Domaine Cornu Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022

    ✓ På lager & klar til levering

    167 Kr.

Disse vinparringsforslag er kun et udgangspunkt, og der er mange andre vinvarianter, der kan supplere smagen af din grillmad. Vær ikke bange for at eksperimentere med forskellige vinkombinationer og finde dem, der passer til din personlige smag og præferencer.

Som konklusion kan vinparring tage din grillmad til næste niveau. Uanset om du griller bøf, kylling, fisk, skaldyr, grøntsager eller burgere, er der en vin derude, som vil komplementere din ret perfekt. Husk at eksperimentere med forskellige vinkombinationer for at finde dit perfekte match. 

God grillning!

Tilføj en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

0
Brug 800 Kr. mere for at få gratis DK fragt
Din kurv er tom!

Det ser ud til, at du ikke har tilføjet nogen varer til din indkøbskurv endnu.

Udforsk vores sortiment