Dessertvin

De hvide dessertvine serveres afkølet, hvor de røde dessertvine serveres lettere afkølet. Hos Greatwine har vi gjort meget ud af at vælge dessertvine af høj kvalitet. Vores dessertvine kommer fra Frankrig, Italien, Tyskland, Spanien og Australien.

God dessertvin hos Greatwine 

Som de fleste har Greatwine også en sød tand, og hvad bedre end en god dessertvin til den søde dessert, ostebordet osv. Vi mener, at en god dessert aldrig bør stå alene uden en tilhørende god dessertvin til at fuldende smagsoplevelsen. Dessertvine er perfekte som tilbehør og til at understøtte det søde i desserten eller den milde, cremede og runde smag fra osten. Dog er dessertvinen også oplagt at nyde alene uden tilbehør og som ‘hyggevin’. Ydermere er dessertvinen også en vin, som med fordel kan nydes efter et måltid. Hos Greatwine har vi sammensat et sortiment med stort udvalg af gode dessertvine til gode priser og med gode tilbud.

Hvad er dessertvin? 

Dessertvin er en vin som enten er semi eller meget sød og har en markant højere alkoholprocent end andre almindelige vine. Dessertvinen smager ofte meget sød grundet de store mængder sukker, som er tilsat druerne enten før eller efter. Dettes gøres bl.a. så dessertvinen kan matches med alle frugter uanset hvor søde, de er. Desservinen produceres ved hjælp af forskellige metoder, for at forøge sukkerindholdet i dessertvinene. En af de mest omkostningstunge metoder er måden, hvorpå dessertvinen produceres gennem varmere dyrkningsbetingelser, som netop kan give druerne en længere modningsperiode. Dette betyder, at de druer, som anvendes, har fået naturligt mere sødme. Grunden til at denne metode er mere omkostningstung, er bl.a. fordi, der skal bruges flere arbejdstimer til produktionen. En anden metode er en mere omkostningsbevidst metode, som består af, at der tilsættes alkohol til frugten under gæringen. Her bruges eksempelvis Cognac, Brandy eller en anden alkoholisk væske med højt indhold af alkohol. En tredje metode ville være, at dessertvinen produceres i køligere egne, hvor der tilføres sukker i løbet af gæringsprocessen, så vinen får en højere alkoholprocent, når den er færdig. Leder du efter dessertvin fra specifikke lande? Hos Greatwine har vi australsk dessertvin, fransk dessertvin, italiensk dessertvin, spansk dessertvin og tysk dessertvin. Du er altid velkommen til at kontakte os, hvis du har brug for sparring til hvilken dessertvin, du skal vælge.