Portvinskalenderen er særligt god til at komplementere de søde sager
Portvin er en vin, som typisk er til at finde på julebordet, når der serveres søde sager. Risalamandens følgesvend er nemlig ikke blot kirsebærsovsen, men også portvinen, der sågar kan ligne den kirsebærsovs, som man topper risalamanden med. Portvinen har en fyldig sød og tør smag og komplimenterer derfor særligt godt de søde sager. Portvinen nydes derfor typisk sammen med risalamanden, chokoladen, småkagerne, konfekten og andre søde julegodter.
Hvilke portvine findes der?
I portvinens verden findes der tre overordnede kategorier af portvine, henholdsvis Tawny, Ruby og White Port. I en adventskalender med portvin hos Greatwine, finder du både portvine fra kategorien Ruby- samt Tawny port. Men hvad er forskellen egentlig på disse to? Det vil vi hjertens gerne fortælle dig. Gældende for begge kategorier er, at der findes 3 forskellige portvine både i Ruby- samt i Tawny-kategorien. I Ruby-kategorien findes der Ruby (Reserve), Late Bottled Vintage (LBV) og Vintage Port. Kendetegnet for Ruby-port er, at det er portvine, som både er rige og fyldige med røde og sorte frugter, kanel og chokoladenoter.
En portvinskalender med variation
Greatwines sammensatte portvinskalender fra Valeria indeholder altså både Late Bottled Vintage 2016 fra Ruby-kategorien samt Reserve Tawny, 10 Year old Tawny og Colheita 2008 fra Tawny-kategorien. En adventskalender indeholder derfor et godt blandet mix af portvine med forskellige smage fra de to forskellige kategorier.Producent, Quinta d Portal
Alkohol, %
Størrelse, 4 (cl)
Serveringstemperatur, °C
Årgang,